espresso • 01.06.2026
Espresso perfekt zubereiten: 5 Faktoren
Espresso zuhause verbessern: Mahlgrad, Wasser, Dosierung – Kaffee-Sommelier Norbert Ahnsorge aus Berlin-Lichtenberg erklärt die 5 entscheidenden Faktoren.
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filterkaffee • 01.06.2026
Filterkaffeemaschine: Was wirklich zählt
ECBC-Zertifizierung, Glaskaraffe, Wasser – was eine gute Filterkaffeemaschine ausmacht. Tipps von Kaffee-Sommelier Norbert aus Berlin-Lichtenberg.
filterkaffee • 01.06.2026
Pour-Over Anleitung: Filterkaffee per Hand
Pour-Over Schritt für Schritt: Dosierung, Wassertemperatur, Bloom, Brühzeit. Norbert Ahnsorge aus Berlin-Lichtenberg erklärt den Handaufguss.