Ja — die French Press ist sogar perfekt dafür. Grob gemahlenen Kaffee einfüllen, mit kaltem Wasser auffüllen, 12–16 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, Stempel runterdrücken, fertig. Kein Extra-Equipment nötig.

Kann ich Cold Brew in der French Press machen?

Ja — die French Press ist sogar perfekt dafür. Grob gemahlenen Kaffee einfüllen, mit kaltem Wasser auffüllen, 12–16 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, Stempel runterdrücken, fertig. Kein Extra-Equipment nötig.

Warum das so ist

Die French Press ist im Grunde ein Gefäß mit integriertem Filter — genau das, was man für Cold Brew braucht. Statt den Kaffee nach dem Ziehen durch einen separaten Filter zu gießen, drückt man einfach den Stempel runter und trennt den Kaffeesatz sauber vom Getränk. Einfacher geht Cold Brew nicht.

Schritt für Schritt:

1. Kaffee grob mahlen. Wie für normalen French-Press-Kaffee — grobes Meersalz. 100 g pro Liter Wasser für Konzentrat, oder 70 g pro Liter für trinkfertigen Cold Brew.
2. Kaffee in die French Press geben.
3. Kaltes Wasser auffüllen. Rühren, damit alle Kaffeepartikel benetzt sind.
4. Stempel auflegen, aber nicht drücken. Er liegt nur lose auf, damit nichts in den Kaffee fällt.
5. In den Kühlschrank stellen. 12–16 Stunden ziehen lassen.
6. Stempel langsam runterdrücken. Wie bei normalem French-Press-Kaffee.
7. Umfüllen. Den Cold Brew in eine Flasche oder Karaffe umfüllen. Nicht in der French Press stehen lassen — der Kaffee extrahiert sonst weiter.

Vorteile der French-Press-Methode:

• Kein zusätzliches Equipment nötig — die meisten haben schon eine French Press.
• Einfaches Filtern durch den eingebauten Stempel.
• Die Menge passt oft genau für 2–3 Tage Cold Brew.

Nachteil: Das Metallsieb der French Press lässt mehr Feinstpartikel durch als ein Papierfilter. Der Cold Brew ist dadurch etwas trüber und hat mehr Sediment. Wer es klarer mag, kann den Cold Brew nach dem Pressen nochmal durch einen Papierfilter laufen lassen.

Größe: Eine Standard-French-Press (350 ml) ergibt nur ein großes Glas Cold Brew. Für eine Wochenration besser eine 1-Liter-French-Press verwenden oder mehrere Ansätze machen.

In der Praxis bei Green Wall Coffee

In der Sophienstraße 27 empfehle ich die French-Press-Methode als einfachsten Einstieg in Cold Brew. Kein Extra-Equipment, kaum Aufwand, und das Ergebnis ist sofort gut. Wer sich dann in Cold Brew verliebt, kann später in einen Cold-Brew-Maker oder Cold-Drip-Tower investieren.

Verwandte Fragen

• Wie mache ich Cold Brew zuhause?
• Wie bereite ich French-Press-Kaffee richtig zu?
• Wie lange muss Cold Brew ziehen?

Komm vorbei in der Sophienstraße 27 — Mo–Fr 8–17 Uhr, Sa 10–17 Uhr.