In moderaten Mengen (3–4 Tassen pro Tag) zeigt Kaffee laut Studien positive Effekte: niedrigeres Risiko für Typ-2-Diabetes, Parkinson und Lebererkrankungen. Negative Effekte wie Schlafstörungen treten meist bei höherem Konsum auf.

Ist Kaffee gesund oder ungesund?

In moderaten Mengen (3–4 Tassen pro Tag) zeigt Kaffee laut Studien positive Effekte: niedrigeres Risiko für Typ-2-Diabetes, Parkinson und Lebererkrankungen. Negative Effekte wie Schlafstörungen treten meist bei höherem Konsum auf.

Warum das so ist

Kaffee ist eines der am besten untersuchten Lebensmittel der Welt. Tausende Studien zeigen ein erstaunlich konsistentes Bild — und das ist positiver, als viele denken.

Was die Forschung zeigt:

• Typ-2-Diabetes: Mehrere Metaanalysen zeigen ein 25–30 % niedrigeres Risiko bei 3–4 Tassen pro Tag. Der Effekt tritt auch bei entkoffeiniertem Kaffee auf — Koffein ist also nicht allein verantwortlich.
• Parkinson: Regelmäßiger Kaffeekonsum senkt das Risiko um etwa 25–30 %. Hier scheint Koffein die entscheidende Rolle zu spielen.
• Lebererkrankungen: Kaffee schützt die Leber — das gilt für Fettleber, Leberzirrhose und Leberkrebs. Schon 2 Tassen täglich zeigen positive Effekte.
• Antioxidantien: Kaffee ist in westlichen Ernährungsweisen eine der größten Quellen für Antioxidantien — noch vor Obst und Gemüse.

Mögliche negative Effekte:

• Schlafstörungen bei Konsum am Nachmittag oder Abend.
• Nervosität und Herzrasen bei empfindlichen Personen oder zu hohem Konsum.
• Magenprobleme bei empfindlichem Magen, vor allem auf nüchternen Magen.
• Blutdruckanstieg kurzfristig, bei regelmäßigem Konsum aber abnehmend.
• Abhängigkeit: Koffein erzeugt Toleranz — plötzliches Absetzen kann Entzugskopfschmerzen verursachen.

Wichtig zu beachten: Die meisten Studien betrachten schwarzen Kaffee. Ein Frappuccino mit 400 kcal aus Zucker und Sahne hat andere gesundheitliche Auswirkungen als ein schwarzer Filterkaffee.

In der Praxis bei Green Wall Coffee

In der Sophienstraße 27 trinken wir selbst den ganzen Tag Kaffee — aber schwarz und in Maßen. Meine Empfehlung: 3–4 Tassen am Tag, die letzte vor 14 Uhr, und möglichst ohne Zucker. Dann hat man das Beste aus beiden Welten.

Verwandte Fragen

• Wie viele Tassen Kaffee am Tag sind unbedenklich?
• Schadet Kaffee dem Magen?
• Ist Kaffee schlecht für den Blutdruck?

Komm vorbei in der Sophienstraße 27 — Mo–Fr 8–17 Uhr, Sa 10–17 Uhr.