Internationale Auszeichnung für die besten Kaffees eines Landes. Eine Jury verkostet hunderte Kaffees blind und bewertet sie. Die Sieger werden auf Online-Auktionen versteigert — oft zu Rekordpreisen. COE-Kaffees gehören zur absoluten Weltspitze.

Was bedeutet „Cup of Excellence”?

Internationale Auszeichnung für die besten Kaffees eines Landes. Eine Jury verkostet hunderte Kaffees blind und bewertet sie. Die Sieger werden auf Online-Auktionen versteigert — oft zu Rekordpreisen. COE-Kaffees gehören zur absoluten Weltspitze.

Warum das so ist

Der Cup of Excellence (COE) ist der wichtigste Qualitätswettbewerb in der Kaffeewelt — vergleichbar mit einer Goldmedaille bei Weinwettbewerben, nur noch exklusiver.

Wie der Wettbewerb funktioniert:

1. Einreichung: Farmer aus einem bestimmten Land reichen ihre besten Lots ein — oft hunderte Proben.
2. Nationale Jury: Einheimische Cupper verkosten alle Proben blind und wählen die besten aus.
3. Internationale Jury: Cupper und Q-Grader aus aller Welt verkosten die verbliebenen Kaffees erneut — wieder blind, über mehrere Runden.
4. Mindestpunktzahl: Nur Kaffees mit 87+ Punkten erhalten den Titel „Cup of Excellence”.
5. Online-Auktion: Die prämierten Kaffees werden über eine Online-Auktionsplattform versteigert. Röstereien weltweit bieten mit.

Warum COE-Kaffees so teuer sind:

• Extrem kleine Mengen — oft nur wenige hundert Kilo pro Lot.
• Nachgewiesene Spitzenqualität durch unabhängige, internationale Jury.
• Hohe Nachfrage von Specialty-Röstereien weltweit.
• Prestige für die Rösterei, die den Zuschlag bekommt.

Preise auf COE-Auktionen liegen oft bei 10–50 USD pro Pfund — das 5–25-fache des normalen Specialty-Preises. Rekord-Lots erzielen über 100 USD pro Pfund.

Teilnehmende Länder: Brasilien, Kolumbien, Guatemala, Honduras, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua, Peru, Mexiko, Burundi, Ruanda, Äthiopien und weitere.

Was der Farmer davon hat: Der Auktionserlös geht größtenteils an den Farmer. Für viele Kleinbauern ist ein COE-Gewinn ein lebensveränderndes Ereignis — er bringt internationales Ansehen und nachhaltig höhere Preise für zukünftige Ernten.

In der Praxis bei Green Wall Coffee

In der Sophienstraße 27 hatten wir gelegentlich COE-Kaffees im Angebot — kleine Mengen, kurze Verfügbarkeit, aber ein einmaliges Geschmackserlebnis. Wenn wir einen bekommen, kündigen wir das an — das sind die Tassen, an die man sich erinnert.

Verwandte Fragen

• Was ist Specialty Coffee?
• Was bedeutet die SCA-Bewertung von 80+ Punkten?
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Komm vorbei in der Sophienstraße 27 — Mo–Fr 8–17 Uhr, Sa 10–17 Uhr.