Welche Länder produzieren am meisten Kaffee?
Brasilien führt mit rund einem Drittel der Weltproduktion, gefolgt von Vietnam (vor allem Robusta), Kolumbien, Indonesien und Äthiopien.
Warum das so ist
Die Kaffee-Weltproduktion lag im Erntejahr 2025/26 bei rund 175 Millionen Sack (à 60 kg). Brasilien allein produziert davon etwa 55–60 Millionen Sack — mehr als Vietnam und Kolumbien zusammen. Die Dominanz Brasiliens hat historische Gründe: Das Land investierte seit dem 19. Jahrhundert massiv in den Kaffeeanbau und verfügt über riesige, flache Anbauflächen, die maschinelle Ernte erlauben.
Vietnam ist der zweitgrößte Produzent, allerdings fast ausschließlich mit Robusta. Der Kaffeeanbau wurde dort erst in den 1990er-Jahren intensiviert und wuchs rasant. Vietnamesischer Robusta landet größtenteils in löslichem Kaffee und industriellen Blends.
Kolumbien gilt als Synonym für hochwertigen Arabica. Der Kaffee wird dort überwiegend in Hochlagen angebaut, handverlesen und gewaschen aufbereitet. Die kolumbianische Kaffeeerzeuger-Vereinigung (FNC) hat mit "Juan Valdez" eine der bekanntesten Kaffeemarken der Welt geschaffen.
Indonesien (Sumatra, Java, Sulawesi) produziert sowohl Arabica als auch Robusta und ist bekannt für erdige, kräftige Profile. Äthiopien als Ursprungsland des Kaffees hat die größte genetische Vielfalt und liefert einige der aromatisch interessantesten Kaffees der Welt — besonders gefragt in der Specialty-Szene.
Aufholende Länder wie Honduras, Uganda und Peru gewinnen an Bedeutung. Honduras ist inzwischen der größte Kaffeeproduzent Mittelamerikas, Uganda der zweitgrößte Afrikas nach Äthiopien.
In der Praxis bei Green Wall Coffee
Bei den Kaffees in unserem Café in der Sophienstraße 27 in Berlin-Lichtenberg zählt nicht, wie viel ein Land produziert, sondern wie der einzelne Kaffee schmeckt. Kenia zum Beispiel liefert nur einen kleinen Teil der Weltproduktion, aber Kaffees mit markanter Fruchtsäure. Menge und Qualität sind im Kaffee zwei verschiedene Ranglisten.
Schau gern auf einen Kaffee vorbei — Green Wall Coffee, Sophienstraße 27 in Berlin-Lichtenberg, Mo–Fr 8–17 Uhr und Sa 10–17 Uhr.
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