Wie viel Kaffee trinken die Deutschen pro Jahr?

Question

Accepted Answer

Rund 160–165 Liter pro Kopf, also rund 1.300 Tassen à 125 ml pro Person. Kaffee ist damit das beliebteste Getränk in Deutschland — noch vor Mineralwasser und Bier. Der Deutsche Kaffeeverband erhebt jährlich die Verbrauchszahlen. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt seit Jahren bei rund 160 Litern. Verteilt auf 365 Tage sind das rund 0,44 Liter am Tag, also etwa dreieinhalb Tassen à 125 ml. Da viele Menschen gar keinen Kaffee trinken, liegt der Konsum bei Kaffeetrinkern noch höher. Filterkaffee ist nach wie vor die meistgenutzte Zubereitungsart in Deutschland, gefolgt von Vollautomaten und Pad-/Kapselmaschinen. Espresso und Handbrühmethoden wie Pour-Over haben in den letzten Jahren zugelegt, machen aber immer noch einen kleinen Anteil aus. In Städten wie Berlin verschiebt sich das Bild: Hier wächst die Specialty-Coffee-Szene, und immer mehr Menschen investieren in hochwertige Bohnen und Equipment. Ein oft übersehener Faktor: Deutschland ist nicht nur Kaffeetrinker-Nation, sondern auch einer der größten Kaffee-Umschlagplätze der Welt. Der Hamburger Hafen ist einer der wichtigsten Kaffee-Importhäfen Europas. Die Röstindustrie — von Tchibo über Dallmayr bis zu den Hunderten kleinen Specialty-Röstern — sitzt in Deutschland. Trotzdem ist der durchschnittliche Kilopreis für Kaffee in Deutschland vergleichsweise niedrig. Viele Konsumenten zahlen 8–12 Euro pro Kilo Supermarktkaffee. Specialty Coffee liegt bei 25–45 Euro pro Kilo — ein Preisunterschied, der die Qualität der Bohnen, die Bezahlung der Farmer und die Sorgfalt der Röstung widerspiegelt. In unserem Café in der Sophienstraße 27 in Berlin-Lichtenberg merke ich den Wandel im Konsumverhalten direkt. Stammgäste, die vor zwei Jahren noch "einen normalen Kaffee" bestellt haben, fragen heute nach dem Herkunftsland oder der Aufbereitungsmethode. Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland mag stagnieren — aber die Qualität dessen, was getrunken wird, steigt. Und das verändert auch die Nachbarschaft hier in Lichtenberg. Wenn du es selbst probieren willst: Sophienstraße 27, Berlin-Lichtenberg. Mo–Fr 8–17 Uhr, Sa 10–17 Uhr.

Wie viel Kaffee trinken die Deutschen pro Jahr?

Warum das so ist

In der Praxis bei Green Wall Coffee

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